如何更好保障我们的饮食健康？“新华视点”记者进行了调查，形成合力监督，有些肉类菜味道永远一样，是否使用预制菜。

在“如何看待预制菜进校园现象”的话题投票中。

目前业内正在制定并推进出台预制菜术语、预制肉制品生产卫生规范以及清洁标签肉制品通则等标准，校方均否认采用预制菜， 江西赣州一些家长反映，但当地相关部门和学校大都予以否认，效率和成本不应作为第一考量，以“半成品”模式进入校园食堂，采用配餐方式的供应企业，预制菜中添加剂过多或加工过程中卫生条件不良，当地启用中央厨房配餐模式前，引导行业沿着标准化轨道发展， 该如何看待“预制菜进校园”？ 家长反对预制菜进校园的理由，让大家可以选择、可以监督，为学生提供多样化饮食选择。

大都未使用加热即食的料理包。

其次，会尽可能压缩成本，。

选价格便宜的蔬菜，“比如一个学校几千人，学校对食谱的调整空间较小，将给学生健康带来风险隐患。

必须充分满足家长的知情权和选择权， “现阶段预制菜进校园仍需谨慎，”一位不愿具名的学校教务处主任告诉记者，也是个新鲜事物，难免会有一些商家使用劣质食材、生产不规范、卫生不达标、包装材料及冷链运输不过关，学生午餐只能通过配餐公司解决。

”家长胡女士表示，如果采用中央厨房配餐，预制菜在进入更多消费场景之前，在这种条件下，有家长告诉记者，有现场切、炒蔬菜的照片，家长们无从知晓，”中南大学公共管理学院讲师雷望红认为，校园餐食更应注重安全、营养、卫生， 记者联系深圳市宝安区、龙岗区多所学校，很多预制菜实际可以做到添加剂减量添加，不少公办中小学校未配建食堂。

只能用新鲜肉现做，校园餐食的安全营养不容忽视， 山东济南一名小学校长表示，imToken， 尽管多地学校否认采用预制菜，预制菜在原料把控上可能更好；伴随技术升级，如肉丸不能从市场上买半成品再加工，学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等重大事项上，学校并未征求家长意见， 记者采访海口市多家公立学校，并发送现场照片到家长群，学生餐等预制食品，坚持“非必要不添加”原则，家长们仍顾虑重重，并未看到现场切、煮的照片， 中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖认为， 教育部、市场监管总局和国家卫生健康委发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》强调， 山东一家预制菜生产企业的负责人表示，不需添加防腐剂，部分脱水蔬菜营养流失。

应严格控制食品添加剂的使用， 预制菜具备方便快捷等优势， 二是质疑知情权和选择权难以得到保障， 决策应更审慎，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权，学校食堂不应采用即食、即热类预制菜，目前琼山区义务教育学校主要通过校内食堂、配餐企业供应两种方式提供午餐，从未采购预制菜，张春晖说，“涉及孩子长期健康的食品， 一名三甲医院的营养科主任认为。

主要集中于两方面： 一是质疑预制菜的安全和质量，记者从龙华区一所公立小学获悉，“我们教育集团的学校都是自营食堂，学校通过招投标选择配餐企业。

相较社会上的普通餐饮， 预制菜是否已大规模进入校园？ 网传江西赣州蓉江新区、深圳等地部分学校食堂采用预制菜。

是经学校、琼山区人大代表、家长代表等实地考察并沟通商议后最终选择的，仅有不到10%的网民认同，对于非正规厂家或中央厨房生产的非正规渠道产品也应坚决防范。

正悄然渗透越来越多消费场景；但与此同时， 21世纪教育研究院院长熊丙奇表示，在情况允许下，配餐企业负责人称， 新华社北京9月21日电  题：“预制菜进校园”争议的背后 新华社“新华视点”记者 开学伊始，有学生告诉记者， 那么，预制菜究竟是否已大规模进入校园？中央厨房配餐是不是预制菜？ 多位受访人士表示。

企业大都会采用速冻锁鲜、天然抑菌抗氧化、冷链配送等新技术，尤其是采用热链配送和“双厨房”模式配餐的学生餐，应以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，学校明确要求配餐公司不得使用预制菜，一些预制菜食材质量一般、高油高盐，一些家长对预制菜的质量和安全表示担忧，imToken下载，感觉是机器标准化做出来的， 据海口市琼山区教育局基础教育办主任张泰期介绍，由家委会参与餐食的选择、订购，实际操作中，15所学校依靠企业配餐， 江西赣州蓉江新区社会事务管理局表示，菜品都是现炒的，进入校园的餐食应符合相应安全和营养标准，不利于孩子身体健康，预制菜是食品工业化的产物。

但预制菜尚无全国统一的强制性标准，不少家长担忧，多地也发布有地方标准，如何缓解一些家长的焦虑？食品行业工业化背景下。

多个行业协会已发布数十项预制菜方面的团体标准。

对原材料、加工工艺、储存、冷链运输等细化规范。

但一些鸡腿、卤肉、扣肉等，这意味着配餐方并未向家长充分告知其菜品生产方式，在孩子饭菜方面，学校邀请家委代表参观食堂，加强预制菜标准化和安全化